Pancakes
Sen senaste inlägget har jag hunnit bjudit mor min på pannkakor. Det är tur att henns dotter har C i hemkunskap!;)
Recept för två portioner pannkakor
2 ägg
1¼ dl vetemjöl
3 dl mjölk
1 krm salt
1. Blanda vetemjöl, salt och hälften av mjölken i en bunke. Blanda noggrant så det inte bli klumpar.
2. Tillsätt äggen och resten av mjölken. Blanda allt till en jämn smet.
3. Stek pannkakorna med lite kokosolja i pannan.
4. Klart!
Istället för kokosolja kan man använda vanligt smör/margin. Kokosolja är bara en nyttigare och hälsosammare variant.
