Hulda Morath

Jag gjorde denna sallad till middag idag. Tvekade först på blandningen, men jag och min moder tyckte i alla fall att det var jättegott!

 

1. Koka upp buljong och smör.

2. Rör ned couscousgrynen.

3. Lägg på locket och ta bort kastrullen från plattan. Låt kastrullen svalna i 6min så att grynen kan svälla.

4. Kärna ur äpplet och skala löken medans grynen sväller.c

5. Rör om och smaksätt med salt.

6. Låt grynen svalna och dela/skiva äpplet och löken under tiden.

7. Blanda ihop allt tillsammans med rucolan/salladen.

8. Smula fetaosten över salladen.